A különféle algatermékek, halas krémek és mártogatósok nemrég még igazi kuriózumnak számítottak, ma már előszeretettel tálaljuk fel ezeket az ínyencségeket egy családi ebéden, vacsorán vagy baráti összejövetelen. A tengeri ételek az egészségtudatos táplálkozás fontos szereplői, népszerűségüket a kulináris élmény mellett, minden bizonnyal a szervezetre gyakorolt jótékony hatásuknak köszönhetik.

A fontos zsírsavakban és fehérjékben bővelkedő halféléket leggyakrabban könnyen beszerezhető konzerv vagy pástétom formájában fogyasztjuk, de az exotikusabb kínálatnak is megvan a célközönsége. …